【美味木瓜猪蹄汤的做法】木瓜猪蹄汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，尤其适合女性和产后恢复期的人群。它不仅口感醇厚，还能帮助润肤养颜、促进乳汁分泌。下面将为大家总结制作这道汤的步骤及所需材料。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 猪蹄 | 1只（约500克） |
| 木瓜 | 1个（中等大小） |
| 姜 | 3片 |
| 枸杞 | 1小把 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、做法步骤
1. 处理猪蹄
- 将猪蹄洗净，去毛，切块。
- 烧一锅水，放入猪蹄、姜片和料酒，焯水去腥，捞出后洗净备用。
2. 炖煮猪蹄
- 将焯水后的猪蹄放入砂锅或炖锅中，加入足量清水。
- 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，直至猪蹄软烂。
3. 加入木瓜
- 木瓜去皮去籽，切成块状。
- 将木瓜加入炖好的猪蹄汤中，继续炖煮15-20分钟。
4. 调味与收尾
- 加入枸杞和适量盐，根据个人口味调整。
- 炖至汤色浓郁、食材入味即可关火。
三、小贴士
- 选用熟透的木瓜，口感更软糯，甜度更高。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入几颗红枣或桂圆。
- 猪蹄炖的时间越长，胶质越多，汤也更香浓。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗滋补又美味的木瓜猪蹄汤了。不仅适合日常饮用，也是秋冬季节暖身养颜的好选择。
