【西红柿黄瓜片汤的做法】西红柿和黄瓜都是常见的蔬菜，营养丰富且口感清爽。将它们搭配在一起做成汤，不仅颜色鲜艳、味道鲜美，还能起到清热解暑、补充水分的作用。下面是一份简单易学的“西红柿黄瓜片汤”的做法总结。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 黄瓜 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 清水 | 800ml |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 西红柿洗净后去蒂，切成薄片；
- 黄瓜洗净后去皮，切成薄片；
- 大蒜切末，生姜切丝备用。
2. 炒香底料
- 热锅加少许食用油，放入蒜末和姜丝爆香。
3. 加入西红柿
- 将西红柿片倒入锅中翻炒约2分钟，使西红柿出汁。
4. 加水煮沸
- 倒入清水，大火煮开后转小火煮5分钟。
5. 加入黄瓜片
- 放入黄瓜片，继续煮3-5分钟，至黄瓜变软。
6. 调味
- 根据口味加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可关火。
7. 装盘享用
- 汤品可直接饮用，也可撒上少许葱花或香菜点缀。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的口感，可在汤中加入少量牛奶或淡奶油。
- 黄瓜不宜煮太久，否则会失去脆感。
- 可根据个人喜好添加鸡蛋或豆腐，增加蛋白质含量。
通过以上步骤，就能轻松做出一碗清爽美味的西红柿黄瓜片汤。无论是夏天还是日常饮食，这道汤都十分适合。
