家常麻辣豆腐制作方法 🍜🍛
发布时间：2025-05-09 00:06:54来源：
👨🍳 准备食材
做一道美味的家常麻辣豆腐，首先需要准备好嫩豆腐一块、牛肉末或猪肉末适量（也可以用素肉代替），还有豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、蒜末、姜末等调味料。此外，还需要一些葱花和香菜作为点缀。
🔥 烹饪步骤
第一步，将豆腐切成小块后焯水备用，这样可以去除豆腥味并让豆腐更紧实。第二步，热锅凉油，放入肉末炒至变色，加入蒜末、姜末和豆瓣酱翻炒出香味。第三步，倒入适量清水或高汤，烧开后加入豆腐块，轻轻推匀，避免碎裂。最后，撒上花椒粉和辣椒粉，根据个人口味调整辣度，煮至汤汁浓稠即可装盘。
🌟 完成与装饰
出锅前撒上葱花和香菜提香增色，一道色香味俱全的家常麻辣豆腐就完成了！这道菜不仅简单易学，而且麻辣鲜香，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。无论是搭配米饭还是面条，都是一绝哦！😋✨
记得尝试的时候小心舌尖上的麻辣冲击，但绝对值得！🔥🍜
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