简单又美味的家常快手菜 🍳韭菜煎蛋做法分享
发布时间：2025-05-09 01:24:00来源：
🌿 准备食材
做一道好吃的韭菜煎蛋其实超级简单！你需要新鲜的韭菜一小把（约100克），鸡蛋3个，盐适量，以及一点点油。韭菜洗净后切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，撒入少许盐调味。
🍳 制作步骤
1. 热锅凉油，开中小火加热，倒入打好的鸡蛋液，轻轻摇晃锅子让蛋液均匀铺开。
2. 待蛋液开始凝固时，加入切好的韭菜碎，用锅铲快速翻炒均匀。
3. 根据个人口味再加点盐调味，继续翻炒至韭菜变软，鸡蛋完全熟透即可出锅。
🍴 小贴士
韭菜容易出水，所以建议先将切好的韭菜稍微挤干水分，这样煎出来的蛋饼更香嫩不油腻哦！此外，喜欢的话还可以撒点胡椒粉增加风味。这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，非常适合忙碌的工作日早餐或是清淡的晚餐。快试试吧！🌟
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