在汉字谜语的世界里，常常会看到一些看似简单却暗藏玄机的题目。其中，“一口咬掉牛尾巴打一字”就是一个非常有趣且富有智慧的谜题。它不仅考验着我们的联想能力，还展现了汉字结构的巧妙之处。

首先，我们来拆解这个谜面。“一口咬掉牛尾巴”，字面上看，像是一个动作场景：某物被“一口咬掉”，而“牛尾巴”则是被咬的部分。那么，我们该如何从这些关键词中找到答案呢？

我们可以先从“牛尾巴”入手。“牛”是一个常见的字，而“尾巴”则可以理解为“牛”的尾部部分。在汉字中，“牛”字的结构比较简单，但如果去掉它的“尾巴”，也就是“牛”的末笔或尾部，会变成什么字呢？“牛”字的最后一点，通常被认为是“牛”的“尾巴”，如果把它去掉，剩下的就是“牜”这个偏旁。

接下来是“一口咬掉”。这里的“咬”可以理解为“吃掉”或者“去掉”，也就是说，把某个字的一部分“吃掉”或“去掉”。结合前面的分析，“牛尾巴”被“咬掉”后，剩下的是“牜”，再加上“一口咬掉”这个动作，可能是在说将“牛尾巴”这一部分从某个字中去掉。

再来看整个谜面：“一口咬掉牛尾巴打一字”。如果我们把“牛尾巴”想象成一个整体，然后“一口咬掉”，那么剩下的部分可能是一个新的字。这时候，我们需要考虑是否有某个字，其结构正好是“牛尾巴”被“咬掉”后的结果。

经过仔细分析，答案其实是“特”字。为什么呢？因为“特”字的结构是“牛”字加上“丷”（即“一”和“人”组合），而“牛尾巴”可以理解为“牛”字的末笔，如果将其“咬掉”，剩下的就是“牛”字的前半部分，即“牜”。而“一口咬掉”则暗示了“牛”字的尾部被去掉，形成了“特”字的结构。

所以，这个谜语的答案是“特”字。它不仅体现了汉字的结构之美，也展示了语言文字的趣味性。

总的来说，“一口咬掉牛尾巴打一字”这个谜语虽然简短，但蕴含着丰富的文化内涵和智慧。它让我们在轻松愉快的氛围中，感受到汉字的独特魅力。通过这样的谜语，我们不仅能锻炼思维能力，还能更加深入地了解中华文化的博大精深。