【菊花绿豆糖水的家常做法】菊花绿豆糖水是一道清凉解暑、润肺养颜的传统饮品，尤其适合夏季饮用。它不仅口感清爽，还具有清热解毒、降火明目的功效。下面将为大家详细总结这道糖水的家常做法，方便大家在家轻松制作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（根据人数调整） | 备注 |
| 干菊花 | 10克 | 可用杭白菊或胎菊 |
| 绿豆 | 50克 | 建议选用新鲜绿豆，提前浸泡2小时 |
| 冰糖 | 30克（可选） | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 800ml | 可根据需要增减 |
二、步骤说明
1. 处理食材
- 将绿豆洗净后，放入清水中浸泡2小时，使其软化。
- 菊花用清水稍微冲洗一下，去除杂质。
2. 煮绿豆
- 将泡好的绿豆和适量清水放入锅中，大火煮开后转小火慢煮约30分钟，直到绿豆开花。
3. 加入菊花
- 在绿豆煮至软烂时，加入洗净的菊花，继续煮10分钟左右，让菊花的香味充分释放。
4. 加糖调味
- 根据个人口味加入冰糖，搅拌均匀，待冰糖完全融化后即可关火。
5. 冷却饮用
- 糖水煮好后，可以放凉后冷藏，口感更佳，也可直接趁热饮用。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的菊花香，可在煮的过程中加入几片柠檬或少量蜂蜜。
- 绿豆不宜煮太久，否则容易煮烂，影响口感。
- 菊花不宜过早加入，以免长时间煮制导致香气流失。
四、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 绿豆 | 清热解毒、利尿消肿 |
| 菊花 | 清肝明目、降火去燥 |
| 冰糖 | 补充能量、调和口感 |
通过以上步骤，您就可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的菊花绿豆糖水。无论是夏日消暑还是日常养生，都是不错的选择。快动手试试吧！
