【桂圆红枣鸡蛋汤怎么做】桂圆红枣鸡蛋汤是一道营养丰富、口感温和的养生汤品，适合在秋冬季节饮用。它不仅能够补血养颜，还能增强体质，特别适合女性和体虚者食用。下面将详细介绍这道汤的做法，并以表格形式列出所需材料与步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 桂圆干 | 10颗左右 |
| 红枣 | 5-8颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 800ml左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将桂圆干和红枣洗净，红枣去核备用。 |
| 2 | 鸡蛋放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮10分钟。 |
| 3 | 取出鸡蛋剥壳，轻轻敲裂蛋壳以便入味。 |
| 4 | 将桂圆干、红枣和剥好的鸡蛋重新放入锅中，加入适量冰糖。 |
| 5 | 继续用小火煮15-20分钟，让味道充分融合。 |
| 6 | 关火后稍等几分钟再饮用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 桂圆和红枣不宜过多，否则容易上火。
- 若喜欢甜味，可适当增加冰糖量。
- 鸡蛋可提前煮好，避免煮太久影响口感。
- 可根据个人口味加入少量枸杞，增加营养与风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗暖胃又滋补的桂圆红枣鸡蛋汤了。无论是早餐还是下午茶，都是一道非常贴心的选择。
