🌟干煸牛肉丁的做法 | 经典川菜在家轻松做！🍴
发布时间：2025-03-29 10:22:56来源：
提到川菜，怎能少得了一道经典硬菜——干煸牛肉丁！这道菜色香味俱全，外焦里嫩，越嚼越香，简直是下饭神器！💪
首先准备好食材：新鲜牛肉切成小丁，青椒、红椒切块，还有葱姜蒜切末备用。腌制牛肉时加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀后静置片刻，让肉质更嫩滑。腌制的同时，热锅凉油，将牛肉丁放入锅中炸至表面金黄捞出沥油。✨
接着用同一锅爆香葱姜蒜，加入辣椒翻炒出香味，再倒入牛肉丁快速翻炒均匀。调味只需简单几样调料：生抽、老抽、糖和少许花椒粉，最后撒上一把熟芝麻提香即可出锅！💡
一道香辣诱人的干煸牛肉丁就完成啦！😋配上一碗白米饭，简直幸福到飞起～快动手试试吧，让你的味蕾感受川菜的魅力！💃
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