清汤火锅鸡怎么做 🍲🐔
发布时间：2025-03-31 16:05:05来源：
🌟清汤火锅鸡是一道鲜美又健康的美食，特别适合喜欢清淡口味的朋友！首先准备好新鲜的鸡肉，建议选择土鸡，肉质更紧实有嚼劲。将鸡肉切块后用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤会更加清澈无腥味哦～接着准备一些姜片和葱段，既能去腥又能提香。
🔥开始烹饪啦！先将鸡肉冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用。另起一锅热水，放入焯好的鸡肉、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢炖约40分钟，直到鸡肉熟透且汤汁浓郁。这时候可以根据个人喜好加入枸杞、红枣等食材，不仅营养丰富还能增加汤的鲜甜感！
🍲最后，将炖好的鸡肉连同高汤一起倒入火锅中，搭配各种蔬菜、豆腐和粉丝一起涮食。清汤火锅鸡不仅味道鲜美，还保留了食材的原汁原味，简直是冬日里的暖心佳肴！💖记得蘸上一点自制的蒜泥酱料，风味更佳哦～快来试试吧！
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