牛肉烧萝卜的做法 🥩🍲
发布时间：2025-03-14 02:11:35来源：
🌟今天给大家分享一道暖胃又滋补的家常菜——牛肉烧萝卜！这道菜色香味俱全，特别适合秋冬季节享用。不仅营养丰富，还简单易学，快跟着步骤一起做吧！✨
首先，准备好食材：新鲜牛肉切成块状，白萝卜切滚刀块备用。牛肉焯水去腥后捞出，用冷水冲洗干净，这样能让肉质更加紧实有嚼劲。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入牛肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调味调色，最后倒入热水没过牛肉，小火慢炖40分钟。⏰
等牛肉炖得软烂时，将切好的萝卜块加入锅中，继续炖煮20分钟。期间可以根据口味加盐和糖提味。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的牛肉烧萝卜就完成啦！🍴✨
这道菜汤汁浓郁，牛肉酥烂入味，萝卜吸收了肉香更是鲜甜可口。一碗热腾腾的牛肉烧萝卜下肚，瞬间驱散寒意，幸福感满满！💛
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