✨榴莲戚风蛋糕的做法🍰
发布时间：2025-03-15 16:58:34来源：
想要制作一款让人惊艳的甜点吗？那就试试这款榴莲戚风蛋糕吧！💖首先准备好所有材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、榴莲果肉100克（喜欢浓郁口感的可以多加一些哦）。💪
第一步，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的大碗中。在蛋黄中加入20克细砂糖，搅拌至糖融化，再依次加入牛奶和玉米油，混合均匀后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成细腻的蛋黄糊。🍴
第二步，打发蛋白。分三次加入剩余的40克细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡，呈现小尖角的状态。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，翻拌均匀后再倒回剩下的蛋白霜中，继续轻轻翻拌均匀。🌟
最后一步，将切碎的榴莲果肉轻轻拌入面糊中，倒入模具中震出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火170℃烘烤约50分钟即可。出炉后立即倒扣冷却脱模，香甜绵软的榴莲戚风蛋糕就完成啦！🎉
快动手试试吧，让你的味蕾享受一场榴莲盛宴！🧀
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