🍜武汉糍粑鱼的做法🐟
发布时间：2025-03-15 18:50:15来源：
湖北武汉的小吃里，糍粑鱼绝对算得上是经典中的经典！😋 今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴。首先准备好食材：新鲜的草鱼块、糯米糍粑、辣椒酱、蒜末和姜丝。💡
第一步，将鱼肉切块后用料酒、盐腌制15分钟，去腥增香。接着把糍粑切成小块备用。🔥
热锅倒油，先煎糍粑至两面金黄，盛出备用。然后在同一锅中放入鱼块，中火慢煎至表面微焦，撒上蒜末和姜丝提味。🌶️
最后加入辣椒酱翻炒均匀，再倒入适量清水焖煮几分钟。待汤汁收浓后，把之前煎好的糍粑放回锅中，轻轻翻拌，让糍粑吸收鱼肉的鲜美汤汁。✨
一道外酥内嫩、香辣可口的武汉糍粑鱼就完成啦！🍚 快来试试吧，保证让你回味无穷～🍴
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