🍅🍆 西红柿炒茄子的做法_西红柿炒茄子的做法大全
发布时间：2025-03-15 23:22:15来源：
😊 前言
炎炎夏日，一道简单又美味的家常菜——西红柿炒茄子，绝对是你的理想选择！这道菜色香味俱佳，酸甜适中，营养丰富，还特别适合搭配米饭食用。今天就教大家如何轻松做出这道家常美味吧！
🌟 准备食材
首先，我们需要准备新鲜的西红柿2个、长茄子1根，以及一些基本调料如盐、糖、蒜末和生抽。记得挑选新鲜的蔬菜，这样才能保证菜肴的口感哦！
🔥 制作步骤
第一步，将茄子切成条状，用少许盐腌制片刻，去除多余水分；西红柿切块备用。第二步，在热锅中倒入适量油，先爆香蒜末，再加入茄子翻炒至软糯。接着放入西红柿，加入少量糖提鲜，并调入适量生抽，继续翻炒均匀。最后撒上一点盐调味，炒至汤汁浓稠即可出锅啦！
🍴 小贴士
为了让茄子更入味，可以提前用淡盐水浸泡几分钟；如果喜欢更浓郁的味道，还可以加点辣椒提香哦！
🎉 这样一道色香味俱全的西红柿炒茄子就完成啦！快来试试吧，它一定会成为你餐桌上的新宠！🍅🍆
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