红烧小黄鱼的做法 🐟✨
发布时间：2025-03-16 23:46:03来源：
🌟 准备食材
做一道美味的红烧小黄鱼，你需要准备好新鲜的小黄鱼（约500克）、生姜几片、蒜瓣若干、葱一根，以及一些基础调料：生抽、老抽、料酒、糖和盐。当然，还可以加入几颗干辣椒提味哦！
🐟 第一步：处理小黄鱼
将小黄鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧划上几道口子，这样更容易入味。接着，在鱼身上抹少许盐腌制10分钟，去腥又增香。
🔥 第二步：煎鱼定型
热锅冷油，放入小黄鱼，中火慢慢煎至两面金黄。记得轻轻翻动，避免鱼皮破损。煎好的鱼会散发出诱人的香味，让人垂涎欲滴。
醬汁調製：倒入适量料酒、生抽、老抽调成酱汁，加入姜片和蒜瓣，再撒些糖提鲜。将酱汁均匀地淋在鱼身上，盖上锅盖焖煮8-10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。
🌿 第三步：收汁装盘
最后一步，开大火收汁，汤汁变得浓稠时即可关火。撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧小黄鱼就完成啦！😋
快叫上家人一起品尝这道简单又美味的家常菜吧！🎉
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
