✨红烧武昌鱼,红烧武昌鱼怎么做好吃✨
发布时间：2025-03-17 22:32:28来源：
😋【开篇小引】
提到湖北菜，怎能少了经典名菜——红烧武昌鱼？这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩，深受食客喜爱！今天就来教大家如何在家轻松做出一道美味的红烧武昌鱼吧！
🐟【准备食材】
首先准备好新鲜的武昌鱼一条（约500g），再备齐姜片、蒜末、葱花、酱油、料酒、糖和香醋等调料。清洗鱼时记得去除内脏和黑膜，这样能保证鱼肉更加鲜美无腥味哦！
🔥【烹饪步骤】
1️⃣ 热锅凉油，将鱼两面煎至金黄；
2️⃣ 加入姜片爆香后倒入适量料酒去腥；
3️⃣ 倒入清水没过鱼身，加入酱油、糖调味，小火慢炖10分钟；
4️⃣ 最后撒上蒜末和葱花，淋少许香醋提鲜即可出锅！
🍴【小贴士】
记得火候要掌握好，让鱼肉充分吸收酱汁的味道，但又不能煮烂哦！这样做出来的红烧武昌鱼外皮酥脆，内里滑嫩，绝对让你欲罢不能！
🌟快动手试试吧，相信你也能做出一盘色香味俱佳的红烧武昌鱼！✨
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