🍜担担面的做法 | 川渝特色小吃，香辣过瘾！🍲
发布时间：2025-03-22 02:38:08来源：
提到四川和重庆的小吃，怎能少了这道经典的担担面？担担面以其独特的麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。今天就来教大家如何在家自制一碗地道的担担面吧！💪
首先准备好食材：细面条、花生碎、葱花、辣椒油、酱油、醋、芝麻酱、猪油、高汤等。第一步是煮面，将细面条煮至八分熟后捞出，过冷水保持筋道口感。接着调制酱汁，将芝麻酱、酱油、醋、辣椒油混合均匀，再加入适量高汤稀释，最后撒上猪油让味道更浓郁。把调好的酱汁淋在面上，再撒上花生碎和葱花，搅拌均匀即可开吃啦！🍴
这样一碗色香味俱全的担担面就完成啦！无论是作为午餐还是夜宵，都是绝佳选择。快来试试看吧，保证让你停不下筷子！😋
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