🌟西式炖菜的做法 🍲西式炖菜怎么做？
发布时间：2025-03-22 06:01:41来源：
西式炖菜是一道色香味俱佳的经典菜肴，适合秋冬季节享用。首先，准备好所需的食材：新鲜的牛肉块、胡萝卜、洋葱、土豆和芹菜等。把这些蔬菜切成均匀的小块备用。接着，用橄榄油将牛肉煎至表面金黄，这样可以锁住肉汁，让炖出来的牛肉更加鲜嫩多汁。
然后，加入切好的蔬菜翻炒几分钟，撒上适量的盐和黑胡椒调味。倒入红酒或者牛肉高汤，没过食材即可。炖煮过程中，可以加入一些香草如迷迭香或百里香增添风味。小火慢炖至少1小时，直至牛肉变得软烂，汤汁浓郁。
最后，尝一下味道，如果需要可再调整调料。出锅前撒上些许新鲜欧芹作为点缀，不仅美观还能提升香气。一碗热腾腾的西式炖菜端上桌，温暖又满足！🍴✨
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