🎉香甜米酒醪糟，暖胃又暖心🍴✨
发布时间：2025-03-26 15:23:09来源：
寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的米酒醪糟，绝对是幸福感爆棚的选择！今天就和大家分享这款经典甜品的做法～💛
首先准备好糯米、甜酒曲以及纯净水。先把糯米洗净泡发，蒸熟后摊凉至35℃左右，撒上适量甜酒曲拌匀，装入干净无油的容器中压实，中间挖个小洞方便观察发酵情况。密封好容器，在温暖处静置48小时，待其散发出浓郁米香即可。发酵完成后加入清水浸泡，过滤得到醇厚的米酒液。接着煮沸米酒，打入鸡蛋花，最后放入枸杞或葡萄干点缀，一碗香甜软糯的米酒醪糟就完成啦！🍯🌸
无论是搭配早餐还是作为夜宵，这道甜品都能带来满满的温暖与满足感～快来试试吧！🍹💕
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