淹萝卜咸菜怎么做 🥕🥒
发布时间：2025-04-03 22:28:32来源：
腌制一道美味的淹萝卜咸菜其实非常简单！首先准备好新鲜的白萝卜或者红萝卜，洗净后切成条状或片状，方便入味。接着撒上适量的盐，让萝卜出水，这一步很重要，能让咸菜更加爽脆。静置约1-2小时后，将多余的水分倒掉。此时可以准备调料了，加入生抽、老抽调色，再加点糖提鲜，还可以根据个人口味添加辣椒、大蒜或者姜片增加风味。把调好的酱汁倒入萝卜中，确保每一片都被酱汁覆盖。最后放入密封罐中，放置冰箱冷藏腌制3-5天即可享用。这样做出来的淹萝卜咸菜色泽诱人，酸甜适口，既可作为小菜搭配米饭，也能用来炒肉或煮汤，超级开胃哦！🌟✨
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