🍴✨宫保鸡丁（微辣）的做法✨🍴
发布时间：2025-04-03 23:02:57来源：
宫保鸡丁是一道色香味俱全的经典川菜，酸甜微辣的口感让人回味无穷！今天就来教大家制作这道美味佳肴～😋
首先准备好食材：鸡胸肉切丁、干辣椒剪段、花生米炒熟备用。接着腌制鸡肉，加入少许盐、生抽和淀粉抓匀，静置片刻让鸡肉更入味。（小贴士：记得提前用清水浸泡干辣椒，既能去辣又能保持脆爽口感哦！🌶️💦）
热锅凉油，先将花生米炸至金黄捞出；再下姜蒜爆香，放入腌好的鸡丁翻炒至变色。接着倒入调好的酱汁——生抽、老抽、糖、醋和少量水淀粉混合均匀，搅拌均匀后大火收汁。最后撒上辣椒段和炒好的花生米，快速翻炒几下即可出锅！🥜🔥
装盘时可以点缀些许葱花，不仅颜值在线，味道也更丰富！这道宫保鸡丁酸甜适中、微辣开胃，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍚🍴
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