凉拌青椒土豆丝的做法 🥔🌶️
发布时间：2025-04-04 09:24:08来源：
✨今天教大家做一道简单又美味的凉拌青椒土豆丝！这道菜色香味俱全，酸辣爽口，非常适合夏天食用哦～首先准备好新鲜的土豆两个和青椒一个，将土豆洗净去皮后切成细丝，青椒切丝备用。接着把土豆丝放入清水中浸泡几分钟，这样可以去除多余的淀粉，让口感更加脆嫩。
🍲接下来，在锅中加水烧开，放入土豆丝焯水一分钟左右，捞出迅速过冷水，保持其脆度。然后热锅凉油，放入青椒丝翻炒几下，再加入土豆丝一起翻炒均匀。调入适量盐、醋、生抽以及少许糖提鲜，最后撒上一些蒜末和辣椒粉，搅拌均匀即可出锅。
🍴装盘后还可以点缀些许香菜或者葱花增添香气。这道凉拌青椒土豆丝就完成啦！快试试吧，保证让你食欲大增！😋🍴
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