🍴 煎嫩牛扒这样做，简单又美味！ 🥩
发布时间：2025-04-05 03:52:28来源：
想要在家享受餐厅级别的牛扒吗？其实很简单！首先，选择一块优质的牛扒是关键，推荐选用肉质紧实且带有适量脂肪纹理的部位，比如西冷或肉眼。✨
准备工作很重要！将牛扒提前半小时从冰箱取出回温至室温，这样能让它受热更均匀。用厨房纸轻轻按压牛扒表面吸去多余水分，然后撒上适量盐和黑胡椒腌制片刻，让它吸收更多风味。调味可以根据个人喜好添加迷迭香或其他香料哦！🌿
开始煎制啦！热锅后倒入少量橄榄油，待油微微冒烟时放入牛扒，每面煎约2-3分钟（具体时间视厚度而定）。记得不要频繁翻动，保持耐心让其形成诱人的焦糖外壳。如果喜欢带点血丝的口感，可以尝试“三分熟”或“五分熟”。🍳
最后，将煎好的牛扒静置几分钟再切片，这样汁水会更加丰富！搭配一杯红酒或清爽沙拉，简直是完美的晚餐组合。🍷✨
快试试吧，美味近在咫尺！😋
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