烧茄子（东北版）怎么做 🍆✨
发布时间：2025-04-07 18:53:04来源：
夏天到了，又到了吃茄子的好时节！今天教大家做一道经典的东北家常菜——烧茄子（东北版）。这道菜色香味俱全，软糯入味，绝对让你食欲大开！😋
首先准备食材：新鲜长茄子两根、青椒一个、红椒一个，还有葱姜蒜适量。茄子切块后用盐水浸泡一下，这样可以防止氧化变黑，还能让茄子更入味哦！食材准备好后，热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。接着爆香葱姜蒜，加入青红椒翻炒几下，再倒入炸好的茄子，调入酱油、糖、醋和少许清水，小火慢炖几分钟。最后勾芡收汁，撒上葱花即可出锅啦！🌟
这道烧茄子外焦里嫩，酱香浓郁，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍚🍴
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