豆沙老婆饼怎么做 ❤️
发布时间：2025-04-08 09:34:45来源：
提到老婆饼，很多人第一反应就是那层层酥脆的外皮和香甜软糯的内馅，尤其是豆沙馅的，简直是经典中的经典！今天就来教大家如何在家自制这款美味的小点心～😋
首先准备材料：低筋面粉200g、猪油60g、细砂糖50g、水适量（约60ml）、红豆沙适量。第一步是制作油酥面团：将80g低筋面粉与30g猪油混合均匀，揉成光滑的面团备用。接着做水油皮：剩下的120g低筋面粉加入30g猪油和20g细砂糖，慢慢加水揉成柔软的面团。两份面团盖上保鲜膜醒发20分钟⏰。
醒好的面团分别擀开，水油皮包住油酥面团，收口朝下静置松弛。然后用擀面杖轻轻擀成长舌状，从一端卷起成筒形，重复一次这个步骤让层次更丰富。最后将小剂子压扁，包入适量红豆沙，捏紧封口，放入烤盘。表面刷蛋液，撒少许芝麻点缀✨，送入预热至180℃的烤箱中层，烤制20分钟左右即可出炉啦！
金黄诱人的老婆饼香气扑鼻，咬一口酥掉渣，甜而不腻，绝对让你停不下来！快试试吧～🌟
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