辣椒炒茄子的做法✨辣椒炒茄子的家常做法 🍆🌶️美食杰菜谱做法大全
发布时间：2025-04-11 05:01:16来源：
夏天到了，胃口总是不太好？那就试试这道简单又美味的辣椒炒茄子吧！一道家常菜，却能让你吃得满口留香～😋
首先，准备好食材：长茄子一条、青红辣椒各一个、蒜末适量、生抽、盐和少许糖。茄子切条后用淡盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑，同时也能让口感更软糯哦～🌱
热锅凉油，将茄子稍微煎一下，直到表面微微金黄，这样炒出来的茄子更有嚼劲！接着放入切好的辣椒翻炒几下，加入蒜末爆香，再倒入调好的酱汁（生抽、糖和少许水）。大火快炒，让每一块茄子都裹上浓郁的酱汁，最后撒点盐调味就完成啦～🔥
这道辣椒炒茄子色泽诱人，辣中带甜，绝对是饭桌上的抢手菜！快收藏这份来自美食杰的家常做法吧～🍴✨
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