雪菜炒猪肝的做法 🍴🍴
发布时间：2025-04-19 20:59:24来源：
💡 雪菜炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做又营养丰富。首先准备好新鲜的猪肝和雪里蕻（雪菜），再备上姜片、蒜末、料酒等调料。猪肝切片后用清水浸泡去血水，这样可以减少腥味，同时保持口感嫩滑。雪菜则需要提前洗净，挤干水分备用。
🍳 接下来热锅凉油，放入姜片爆香，随后加入猪肝快速翻炒至变色，淋入少许料酒去腥提香。接着倒入雪菜一起翻炒，加入适量盐、糖调味，最后撒上一些葱花点缀即可出锅。这道菜色泽诱人，猪肝嫩滑可口，雪菜咸鲜开胃，非常适合搭配米饭食用。🌟
记得在烹饪过程中火候要掌握好，避免猪肝过老影响口感哦！👨🍳👩🍳 让我们一起动手试试吧～
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