✨怎么样做出松软好吃的蛋糕？
发布时间：2025-04-21 04:19:59来源：
😋想要做出一款松软可口的蛋糕吗？其实并不难！首先准备好新鲜的鸡蛋、低筋面粉、牛奶和细砂糖等主要材料。将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分，蛋黄中加入适量细砂糖搅拌均匀后，慢慢倒入牛奶并筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无颗粒状态。
💪接下来是打发蛋白的关键步骤！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，分三次加入剩余的细砂糖，继续搅打至干性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。这一步决定了蛋糕是否能蓬松起来哦！
💛将打发好的蛋白霜分次与蛋黄糊混合，采用切拌或翻拌的方式轻轻拌匀，避免消泡。最后将面糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡。
🔥预热烤箱至170℃，将蛋糕模放入烤箱中层，上下火烘烤约30分钟即可。出炉后立即倒扣冷却，脱模后的蛋糕柔软细腻，香气四溢，简直是下午茶的最佳选择！🍰✨
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