👨🍳✨河北菜家庭版：小放牛石锅嘎鱼✨🍴
发布时间：2025-05-08 16:56:06来源：
今天来分享一道来自河北的经典美食——小放牛的石锅嘎鱼！😋这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐哦～首先准备新鲜的嘎鱼（鲶鱼），记得清理干净后用料酒腌制去腥。接着准备好姜片、蒜瓣和辣椒，这些都是提味的好帮手。🌿🔥将石锅预热后倒入适量油，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，香气扑鼻！🔥🌶️随后把腌好的鱼放入锅中煎至两面金黄，加入清水没过鱼身，调入生抽、老抽、糖调味，小火慢炖让鱼肉更加入味。⏳🐟最后撒上葱花和香菜，一锅鲜美的石锅嘎鱼就完成啦！🌿🐟
快来试试吧，让你的餐桌充满河北风味！😋🍴
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