🌟布丁般嫩滑的蒸水蛋，秘诀就在这两点！✨
发布时间：2025-05-09 08:15:53来源：
想要做出像布丁一样嫩滑的蒸水蛋？其实并不难，只需要掌握两个小技巧哦！🍴第一步，比例很重要！鸡蛋液和水的比例建议是1:1.5，这样蒸出来的水蛋才会既嫩滑又不会太稀。第二步，过滤不可少！将打好的蛋液过筛一遍，能去除气泡和杂质，让口感更加细腻顺滑。🍳
准备好食材后，先将蛋液轻轻搅拌均匀，加入适量盐或酱油调味。接着用保鲜膜封住碗口，或者盖上一个小盘子，防止蒸的过程中水汽滴入。最后放入已经烧开水的锅中，中小火蒸8-10分钟即可。⏰
这样做出来的蒸水蛋，表面光滑如镜，入口即化，简直是素菜中的经典之作！😋快试试吧，保证让你惊艳到家人们！👩🍳
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