小米辣洋芋的做法😋
发布时间：2025-05-09 08:40:30来源：
准备食材：洋芋（土豆）几个、小米辣适量、葱姜蒜少许、生抽、老抽、盐、糖和清水。
第一步：洋芋洗净后去皮切块，小米辣切圈，葱姜蒜切末备用。将切好的洋芋块放入清水中浸泡片刻，去除多余淀粉，这样炒出来的洋芋更脆口。✨
第二步：热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，随后加入小米辣翻炒出香味。接着把洋芋块沥干水分倒入锅中，大火快速翻炒均匀。🔥
第三步：调入适量生抽、少许老抽上色，加一点点糖提鲜，再撒点盐调味。倒入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让洋芋更加软糯入味。⏰
第四步：待汤汁收浓时，开大火收汁，确保每块洋芋都裹满酱汁即可出锅。一道香辣可口的小米辣洋芋就完成啦！🌶️
这道菜简单易做，口感丰富，是下饭的好选择哦！🍚
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