🌸 6分钟自制米酒省事米酒最简易的打开方式 🍞
发布时间：2025-05-09 21:24:11来源：
✨ 准备材料：糯米500克、酒曲适量、清水适量。
准备好这些材料后，我们就可以开始啦！先把糯米提前浸泡4小时，这样更容易蒸熟哦～
🍴 第一步：蒸糯米
将泡好的糯米放入蒸锅中，用大火蒸熟至软糯。完成后，记得让它稍微冷却到30℃左右，太烫会把酒曲菌“烫死”哦！
❄️ 第二步：拌入酒曲
将冷却后的糯米饭盛出，加入酒曲并搅拌均匀。酒曲是发酵的关键，建议多放一些，让味道更浓郁！
⏳ 第三步：密封发酵
将拌好酒曲的糯米饭装入干净无水的容器中，压实表面，中间挖一个小洞方便观察出水量。然后盖上盖子，在温暖的地方发酵6小时左右。
🎉 第四步：完成享用
经过6小时的发酵，米酒就做好啦！甜甜的香气扑鼻而来，快来试试吧！倒入碗中，搭配枸杞或鸡蛋煮成甜汤，暖心又暖胃！💖
🌟 小提示：发酵时间可根据温度调整，夏天可以缩短，冬天适当延长哦～快动手试试吧！💪
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