研究显示气候变化导致葡萄酒产区从波尔多转向肯特

周二发表的一项新研究表明，随着气候变化改变了传统葡萄酒种植的格局，英国葡萄酒可能会受益，但会损害法国和意大利的葡萄藤。

研究人员发现，到 2100 年，热浪加剧和降雨不稳定可能会摧毁从希腊到加利福尼亚的葡萄园，同时为葡萄酒创造最佳条件英国和其他不太可能的地区

“气候变化正在改变葡萄酒的地理分布，”发表在《自然评论地球与环境》杂志上的论文的主要作者 Cornelis van Leeuwen 说道。。

他告诉法新社：“将会有赢家和输家。”

研究人员比较了有关高温和干旱加剧以及病虫害变化对全球葡萄酒产区影响的现有但分散的数据。

他们发现，根据全球变暖的程度，49% 至 70% 的产区将面临经济上无法生存的“重大”风险。

“你仍然可以在几乎任何地方(即使是在热带气候下)酿造葡萄酒......但在这里，我们着眼于经济上可行的产量的优质葡萄酒，”波尔多科学农业公司的葡萄栽培学教授 van Leeuwen 说。

相反，11%至25%的已种植葡萄树的地区产量可能会有所提高。

研究人员表示，全新的葡萄园可能会出现在更高的纬度和海拔地区，其中包括葡萄栽培尚处于起步阶段的英国南部地区。

气温上升

全球气温上升的程度将产生影响。

如果升温幅度保持在工业化前平均水平的两摄氏度以内(这是 2015 年巴黎气候协议设定的限制)，那么大多数葡萄酒产区将能够生存，但需要适应。

但研究发现，在“更严重的变暖情景下，大多数地中海地区的气候可能变得不适合葡萄酒生产”。

西班牙、意大利和希腊沿海和低地地区约 90% 的葡萄酒产地“到本世纪末可能面临消失的危险”。

南加州的气候本来就温暖干燥，可能会遭受同样的命运，适合葡萄酒生产的地区将减少高达 50%。

但美国北部葡萄酒产区(从华盛顿州到五大湖地区，甚至新英格兰)气候变暖，优质葡萄酒生产的潜力可能会蓬勃发展。

虽然“法国不是受影响最严重的国家”，范·列文说，但与许多其他葡萄酒产区一样，法国也必须使用适应性更强的葡萄品种来适应，例如红葡萄酒的歌海娜或白葡萄酒的白诗南。

但他警告不要转向灌溉。

他说：“如果缺水，灌溉的葡萄藤更容易遭受干旱。”他补充说，将如此稀缺的资源用于如此耐寒的作物将是“疯狂的”。