【南瓜馅饼的做法】南瓜馅饼是一道经典的甜点，尤其在秋季非常受欢迎。它不仅味道香甜，而且制作过程相对简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适用于6-8人份） |
| 南瓜 | 500克 |
| 面粉 | 200克 |
| 红糖 | 80克 |
| 黄油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 花生酱（可选） | 30克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥，备用。 |
| 2 | 将面粉、红糖、肉桂粉和盐混合均匀。 |
| 3 | 加入鸡蛋、牛奶和融化的黄油，搅拌成面糊。 |
| 4 | 将南瓜泥加入面糊中，轻轻拌匀。 |
| 5 | 在烤盘中铺上烘焙纸，倒入面糊，表面可撒少量肉桂粉或花生酱点缀。 |
| 6 | 烤箱预热至170℃，放入烤盘，烘烤约30-40分钟，直到表面金黄且中间凝固。 |
| 7 | 取出冷却后切片食用，口感更佳。 |
三、小贴士与注意事项
- 南瓜选择：建议选用老南瓜或贝贝南瓜，口感更细腻。
- 红糖可用白糖代替，但风味略有不同。
- 如果喜欢更浓郁的香味，可在面糊中加入少量香草精。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。
- 可搭配奶油或冰淇淋食用，增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的南瓜馅饼了。无论是作为下午茶点心，还是节日餐桌上的主角，都能带来满满的幸福感。
