【打印糯米灌肠的做法】糯米灌肠是一种传统的中式食品，尤其在南方地区较为常见。它以糯米为主要原料，搭配肉末、香料等，经过蒸制而成，口感软糯，味道鲜美。以下是关于“打印糯米灌肠的做法”的详细总结。
一、制作糯米灌肠的步骤总结
1. 准备材料：糯米、猪肉末、葱姜、盐、生抽、老抽、五香粉、食用油等。
2. 浸泡糯米：将糯米提前浸泡数小时，使其变软易煮。
3. 调制馅料：将肉末与调料混合搅拌均匀。
4. 灌入肠衣：将调好的肉馅灌入猪小肠或可食用的肠衣中。
5. 蒸制成熟：将灌好的糯米灌肠放入蒸锅中蒸熟。
6. 冷却切片：蒸好后冷却，切成薄片即可食用。
二、材料及用量表
| 材料 | 用量（约） |
| 糯米 | 500克 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 葱姜末 | 各适量 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 五香粉 | 1/2茶匙 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 猪小肠（肠衣） | 1条 |
三、注意事项
- 糯米需提前浸泡，否则不易蒸熟。
- 肉馅要搅拌至起胶，口感更佳。
- 灌肠时注意不要灌得太满，防止破裂。
- 蒸制时间根据大小调整，一般为30-40分钟。
通过以上步骤和材料准备，你可以在家中轻松制作出美味的糯米灌肠。不仅适合家庭聚餐，也可以作为节日小吃，风味独特，值得尝试。
