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玉米排骨的家常做法

2025-10-20 18:21:19

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玉米排骨的家常做法,求解答求解答,求帮忙!

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2025-10-20 18:21:19

玉米排骨的家常做法】玉米排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富。它结合了玉米的香甜和排骨的鲜嫩,非常适合家庭日常食用。下面是一份简单易学、适合新手的玉米排骨家常做法总结。

一、食材准备(4人份)

食材 用量
玉米 1根(约200g)
排骨 500g
姜片 3片
葱段 2根
料酒 1勺
适量
清水 1500ml

二、制作步骤

1. 处理食材

- 玉米削去外层皮,切成小段;

- 排骨洗净后冷水下锅,加入姜片和料酒焯水,煮开后撇去浮沫,捞出洗净备用。

2. 炖煮排骨

- 将焯好的排骨放入砂锅或汤锅中,加入足量清水,大火煮开后转小火慢炖1小时。

3. 加入玉米

- 将切好的玉米段加入锅中,继续炖煮15-20分钟,直到玉米变软。

4. 调味收尾

- 根据个人口味加入适量盐,撒上葱段即可出锅。

三、小贴士

- 玉米可以选择甜玉米或水果玉米,口感更佳;

- 排骨焯水可以去除腥味,使汤更清澈;

- 如果喜欢更浓郁的汤味,可以加入少许胡萝卜或红枣;

- 炖煮时间可根据个人喜好调整,时间越长汤越香浓。

四、营养价值简述

成分 功效说明
玉米 富含膳食纤维和维生素,有助于消化
排骨 含有丰富的蛋白质和钙质
姜片 帮助驱寒暖胃
调味并补充体内电解质

通过以上步骤,你就可以轻松做出一锅美味又健康的玉米排骨汤。无论是冬天取暖还是日常滋补,都是不错的选择。快动手试试吧!

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