【闽南仙草蜜的做法】仙草蜜是闽南地区非常受欢迎的传统饮品，具有清热解毒、润喉养颜的功效。制作方法简单，食材常见，适合家庭自制。以下是对“闽南仙草蜜的做法”的总结与详细步骤。
一、
闽南仙草蜜是一种以仙草为主要原料，搭配蜂蜜等天然甜味剂制成的饮品。其制作过程主要包括仙草的清洗、熬煮、过滤和调味几个步骤。成品口感清爽，适合夏季饮用，也可作为日常养生饮品。制作过程中需要注意火候控制和材料比例，以保证最佳风味。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 清洗仙草 | 新鲜仙草约200克 | 去除杂质，用清水冲洗干净 |
| 2 | 焯水处理 | 清水适量 | 水开后放入仙草焯水1分钟，去除苦味 |
| 3 | 熬煮仙草 | 清水500毫升、冰糖50克 | 焯水后的仙草放入锅中，加入清水和冰糖，小火慢煮30分钟 |
| 4 | 过滤汁液 | 滤网或纱布 | 将煮好的仙草汁过滤，去除残渣 |
| 5 | 加入蜂蜜 | 蜂蜜50克 | 待仙草汁稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀 |
| 6 | 冷藏保存 | 密封容器 | 放入冰箱冷藏2小时以上，口感更佳 |
三、小贴士
- 若使用干仙草，可提前浸泡1小时再进行熬煮。
- 蜂蜜可根据个人口味调整用量，喜欢甜一点的可多加。
- 制作完成后建议在3天内饮用完毕，以保持最佳风味和营养。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出清香爽口的闽南仙草蜜，不仅健康美味，还能体验传统工艺的魅力。
